配料表：
详细做法：
STEP1、把鸡蛋打散，放入热油锅，尽量摊开，做成薄薄的蛋饼，切成条，待用
STEP2、猴头菇洗干净，撕开
STEP3、这个季节，离不开绿叶蔬菜，鸡毛菜，老妈在院子里面自己种的
STEP4、放入适量的油，烧热，先放入鸡毛菜，翻炒几下，加水，放入蛋皮丝，猴头菇，煮沸，加盐调味，起锅即可
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