STEP1、把排骨处理干净，先把油锅起热，加入姜片翻炒煸出香味，再加入洗干净的排骨翻炒出香味。

STEP2、翻炒出香味之后，加入热水煮开，然后由炒锅捞出换入炖锅中炖。

STEP3、等炖锅滚了之后开始加入处理好的香菇和灰树花慢炖20分钟。

STEP4、等菌菇的香味出来之后，在加竹荪再慢炖10分钟。

STEP5、加入少许盐调味，出锅。