STEP1、广式腊肠切粒（也可以切成薄片），少许生抽；香菇泡软切薄片，撒少许现磨黑胡椒，少许油；蒜苔切细粒，少许油。

STEP2、大米洗干净，适量水（按电饭煲煮饭，稍微多点点，泡10-15分钟；大火煮开，转中火，煮至水稍干，放入腊肠、香菇；煮至听到水干声，转小火，加入蒜苔粒。直至听到呖呖声（饭蕉声音，洒几滴麻油、适量酱油，停火，闷5-8分钟。

STEP3、拌匀饭与各种食材，香喷喷。可惜本次缺少灵魂葱花。

STEP4、香喷喷的香菇腊肠煲仔饭，加一碗胡萝卜苹果咸橄榄炖骨头汤，美味