热菜家常菜
来一个五香牛腩煲
因为也要给小朋友吃，所以没放辣椒，如果喜欢辣的可以放辣椒哟。还有嘛我想想。。。牛腩肥一点比较好吃。嗯，没有了。
配料表：
- 牛腩 （一块）
- 土豆 （一个）
- 洋葱 （半个）
- 胡萝卜 （一根）
- 花椒
- 葱
- 姜
- 八角桂皮
详细做法：
STEP1、因为晚上时间不够了，所以我牛腩切块就放进高压锅里。要是时间充足我还是倾向砂锅小火慢炖。放入水，姜片，八角桂皮，料酒，炖熟。
STEP2、土豆胡萝卜洋葱统统切小块，油里炒一下
STEP3、炖熟的牛腩块捞出来放进小沙煲，放入2中的材料，再把花椒八角桂皮炒香，倒在沙煲里，加入些许生抽老抽，加一些刚刚高压锅里炖牛肉的水，再加点冰糖，开大火转小火炖到差不多水还剩一点，看上去浓稠了关火，大概要半小时吧。这个时候土豆神马的也都软了。
STEP4、尝尝味道，基本差不多，若嫌淡嘛加点盐落，最后撒上葱花就ok啦
