STEP1、腌制：鸡翅过沸水一下去血水。然后习惯正面3刀侧面2刀（单数字迷）。姜蒜按自己喜。拌入生抽蚝油料酒盐像样放一点（之前做都不放盐）你没看到就是挚爱米椒腌制是找到了烧烤料那种粉末直接放入了。腌制10min-15min差不多别太长但别太短了钱不入味。

STEP2、油煎：热锅—倒油—煎至两面金黄。

STEP3、油煎：觉得差不多也就说皮脆这种看个人喜好后我是直接放入开始腌制的汁熬制一下入味。青椒和小米椒腌制也有一部分还有一部分在熬制时出锅前放入提色。

STEP4、装盘有葱花就放没也可以下饭就好。其实这次我是要做椒盐鸡翅的但总还是跑偏到这上面毕竟有汁真的感觉超级棒。