手擀榴莲面

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07榴莲

对于榴莲控来说，捞出来的面条啥都不放都能吃完，榴莲的香味夹着面香，欲罢不能！LG加了生抽和麻油凉拌来吃也很好吃！因为榴莲泥直接进入和面的所以面条里夹着榴莲肉，有点容易断！

配料表：

详细做法：

STEP1、买了一个4斤重的榴莲，剥出来榴莲肉

手擀榴莲面

STEP2、榴莲肉压成榴莲泥

手擀榴莲面

STEP3、榴莲泥加入面粉中，加适量冷开水

手擀榴莲面

STEP4、和成面团之后手擀面，尽量把面饼擀薄擀大！

手擀榴莲面

STEP5、差不多这么透明度即可，里面一粒粒的都是榴莲肉啊

手擀榴莲面

STEP6、把面皮折叠，快刀切成面条

手擀榴莲面

STEP7、切的时候一定要快，切完之后迅速拿干粉拌匀，这样不会粘

手擀榴莲面

STEP8、开水里放稍许盐之后，下面进去，沸腾后再加2次生水，待沸腾之后捞出面条即可！

手擀榴莲面