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热菜家常菜

黑芝麻刀切馒头

配料表:

  • 芝麻粉 (20g)
  • 中筋面粉 (200g)
  • 牛奶 (110g)
  • 细砂糖 (15g)
  • 酵母 (2g)
  • 椰子油 (5g)

详细做法:

STEP1、主锅内加入中筋面粉

黑芝麻刀切馒头

STEP2、加入黑芝麻粉

黑芝麻刀切馒头

STEP3、加入牛奶、细砂糖、椰子油、酵母

黑芝麻刀切馒头

STEP4、放入小格,8min左右,速度3档,一个光滑的面团很快可以完成哦!

黑芝麻刀切馒头

STEP5、和好的面团用压面机或者擀面杖擀成长片

黑芝麻刀切馒头

STEP6、卷起

黑芝麻刀切馒头

STEP7、搓成3cm左右均匀的细长条

黑芝麻刀切馒头

STEP8、切出刀切馒头,宽度2.5cm左右一个

黑芝麻刀切馒头

STEP9、两头多余滚圆做馒头

黑芝麻刀切馒头

STEP10、放入蒸屉,发酵至1.5倍大

黑芝麻刀切馒头

STEP11、上小格,100度,15min,完成后焖一下出炉,超级Q弹的小馒头哦!

黑芝麻刀切馒头


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