热菜家常菜
快手粗粮美食&莜面鱼鱼
1.一定要使用滚烫的沸水；2.根据自己制作面团大小适当调整蒸煮时间；
配料表：
- 新良莜麦粉 （200g）
- 沸水 （200g）
- 香油、盐、生蚝、酱油、白糖、小尖椒 （适量）
详细做法：
STEP1、准备食材；
STEP2、先将莜麦粉倒入容器里面，加入沸水；
STEP3、使用筷子搅拌成絮状；
STEP4、然后揉成光滑的面团；
STEP5、分成小剂子；
STEP6、用手掌在面板上按压着前后推；
STEP7、做成小鱼的形状，如图所示；
STEP8、初成品；
STEP9、开水上锅蒸7-8分钟即可；（根据自己制作面片重量适当蒸煮时间）
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