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热菜家常菜

彩色小馒头

2022-03-19 10:41:07

无添加的,除了菠菜做出来的颜色,效果不是太好,其他都很漂亮,看着就有食欲,孩子吃的也特别多,这上面糖是和面用的,和面的时候每一种面粉里面都要放点糖,牛奶是紫薯和面的时候用的!!!菠菜开水过下有可能不会变色,下次试一试

配料表:

  • 面粉 (适量)
  • 酵母 (适量)
  • 水 (适量)
  • 玉米面 (适量)
  • 紫薯 (一个)
  • 菠菜 (半把)
  • 牛奶 (200克)
  • 糖 (适量)
  • 豆沙馅 (适量)

详细做法:

STEP1、菠菜切碎放入破壁机加上适量的水,打碎备用!

彩色小馒头

STEP2、紫薯削皮切薄片,上锅蒸15分钟,然后放入破壁机,加入200克牛奶,打好到盘里备用

彩色小馒头

STEP3、这是和好的菠菜面团和玉米面团,还有白面团

彩色小馒头

STEP4、蒸熟过的紫薯和面,蒸出来的馒头不会变色,是紫色的

彩色小馒头

STEP5、面发好之后先取一块,拳头大小的菠菜面团擀成面饼,放一边备用,然后再取白面擀成同样大小的面饼,底下放白的,上面放绿的,放好之后,从底侧卷起来

彩色小馒头

STEP6、这样的,切成三四厘米宽的小剂子

彩色小馒头

STEP7、撒点面粉,用手轻轻的按一下

彩色小馒头

STEP8、用擀面杖擀成椭圆形

彩色小馒头

STEP9、这样用刮刀平均压成一条条

彩色小馒头

STEP10、压成这样的印子

彩色小馒头

STEP11、用筷子从中间的位置,轻轻地向里边合拢起来

彩色小馒头

STEP12、里面放点豆沙馅,也可以什么都不放

彩色小馒头

STEP13、漂亮的小贝壳就完成了,再让它发酵一会儿

彩色小馒头

STEP14、是准备做玉米面的莲蓬花

彩色小馒头

STEP15、里面包上豆沙

彩色小馒头

STEP16、包好一个圆形的,用刮面板的刀,轻轻地从上到下en1圈,然后摁成这种花型

彩色小馒头

STEP17、用筷子轻轻的戳一下底部,戳个小洞,但是注意不要戳破

彩色小馒头

STEP18、是不是很简单?这样就做成功了,上面再用筷子按压一下,放一点儿豆沙或者其他颜色的面,装饰一下

彩色小馒头

STEP19、这是做好的菠菜汁的和玉米面的,锅粥烧入温水关火,把这做好的放入锅中醒发20分钟

彩色小馒头

STEP20、制作的蔬菜和白面的

彩色小馒头

STEP21、准备用紫薯面和菠菜汁面做小草莓,首先做个滴水状的紫薯面,然后用签子上面戳上均匀的小洞洞

彩色小馒头

STEP22、绿色的面擀平切个三角形,然后用刮面刀压出叶子的纹理来,做的不是特别好看

彩色小馒头

STEP23、小草莓,做成了

彩色小馒头

STEP24、这是分别用四种面做的炫彩小馒头,做法很简单,就是取拳头大小的面团擀成一个长方形的面片,依次铺上去,然后卷成一个长条,再切开就可以了

彩色小馒头

STEP25、这是用紫薯和白面团做的紫薯小馒头

彩色小馒头

STEP26、准备上锅蒸

彩色小馒头

STEP27、要注意做好的,醒发20分钟左右,才开火蒸,大火着20分钟左右

彩色小馒头

STEP28、真好的,绿色的小馒头,颜色不对,纯蔬菜的变得不是特别绿

彩色小馒头

STEP29、贝壳小馒头也好了

彩色小馒头

STEP30、这草莓

彩色小馒头

STEP31、紫薯的莲蓬豆沙包

彩色小馒头

STEP32、炫彩小馒头

彩色小馒头

STEP33、紫薯小馒头

彩色小馒头


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