STEP1、面粉加水和酵母揉光滑，都是一次发酵法，面团活好之后分割，整形，再发酵。

STEP2、南方冬天没有暖气，室温发酵有点困难，锅里烧热水，放进去发酵。一定要发酵到包子拿起来很轻盈，用手轻轻一按，能够立马回弹的状态才全发酵成功。

STEP3、小朋友喜欢吃的火腿肠卷

STEP4、做给家里老人的全麦包，新良的黑全麦面粉，味道挺好的，减脂吃也挺合适。