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热菜家常菜

百香果椰香吐司

2022-03-19 10:41:07

牛奶可以先放入70g,观察第一步和面过程中面团的干湿程度,觉得太干了就再加15g牛奶。

配料表:

  • 百香果肉 (40g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 牛奶 (85g)
  • 糖 (40g)
  • 盐 (3g)
  • 酵母 (3g)
  • 椰子油(无需融化) (20g)
  • 王后高筋面粉 (250g)

详细做法:

STEP1、把除椰子油以外的材料全部放进面包机内,开启面团揉面模式,20分钟。盐和糖要对角放。面粉筛入200g左右时,在面粉顶部的洞里放入酵母,再筛入剩下的面粉。

百香果椰香吐司

STEP2、20分钟和面结束后,加入椰子油,无需提前融化。然后开始甜面包模式,重量750g,浅色浅。

百香果椰香吐司

STEP3、出炉

百香果椰香吐司

STEP4、晾凉切片

百香果椰香吐司


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