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热菜家常菜

巧克力燕麦甜甜圈

2022-03-19 10:41:07

果仁如是生的,要提前弄熟。也可以用其他果仁代替。

配料表:

  • 燕麦 (80克)
  • 南瓜籽、核桃仁(熟的) (25克左右)
  • 盐、肉桂粉 (适量)
  • 巧克力 (100克)

详细做法:

STEP1、超市里的普通燕麦

巧克力燕麦甜甜圈

STEP2、肉桂粉

巧克力燕麦甜甜圈

STEP3、炒锅加热,刷油。放入燕麦,中小火炒一下,盐可以用水稀释一下,放入炒锅(带涂层的炒锅怕不化的盐来侵蚀,所以用水稀释一下。放入肉桂粉接着炒,炒到燕麦有沙沙的感觉时放入果仁,翻炒均匀关火(如图。如果感觉燕麦太干,炒的过程也可以加点油,让燕麦更酥脆。

巧克力燕麦甜甜圈

STEP4、巧克力掰碎了,微波炉加热一分钟。(如果巧克力油脂很少,可以先加5克的玉米油再加热)。

巧克力燕麦甜甜圈

STEP5、用勺子搅拌均匀,稍微的放凉一些后再倒入炒好燕麦。

巧克力燕麦甜甜圈

STEP6、准备甜甜圈模具,刷油(不刷也行)。填满巧克力燕麦

巧克力燕麦甜甜圈

STEP7、放冰箱里面冷冻一下(忘了拍照了)。

巧克力燕麦甜甜圈

STEP8、1.脱模。如果拿不下来,用吹风机在模具背面吹一下,脱模。吃货智慧无穷,聪明如我。2.刷油太多的话,要用厨房纸、纸巾等吸一下,免得表层油乎乎的。

巧克力燕麦甜甜圈


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