STEP1、首先看看红茶馅怎么做在奶锅中加入120克水，加入红茶茶包。煮开并用小火煮3分钟。

STEP2、等煮好的茶汁略微降温，然后将茶包挤干水份捞出来，将茶包和红茶汁分开。称一下红茶汁的重量，取80克红茶汁。如果红茶汁不足80克，可以加入清水补充。

STEP3、在奶锅中加入除黄油外的红茶馅原料（低筋面粉、玉米淀粉、奶粉、糖、全蛋液），倒入红茶汁。

STEP4、彻底搅拌均匀（如果你有君焙打蛋器，用打蛋器的均质棒搅拌会又快又均匀，如果没有，用刮刀彻底充分的拌匀）。将煮过的红茶茶包拆开，取红茶渣。将一半的红茶渣加入到奶锅中（另一半丢弃不用）。

STEP5、奶锅用中火加热，边加热边不断用硅胶刮刀搅拌，直到沸腾。煮沸后液体会变得浓稠。煮好以后离火。趁热加入切成小块的黄油。快速搅拌使黄油受热熔化，并均匀融入到红茶馅中。等待冷却后，红茶馅就做好了。

STEP6、将冷却的红茶馅装到保鲜袋，或用保鲜膜包好，擀成图片中所示的长方形薄片状。然冷藏（4，冷藏1个小时。红茶馅可以提前做好，冷藏，可以保存2天，随时取用。

STEP7、接下来就要揉制面团了。和制作所有甜面包面团一样，将面团的配料揉成面团（黄油后放，然后揉到面团出膜。这个面团可以不揉到完全阶段（手套膜，揉到接近的状态就可以了。可以用君焙厨师机，也可以手揉。

STEP8、之后的制作流程和巧克力大理石吐司一致，大家可以点击这里参考巧克力大理石吐司的制作过程。大致流程：面团擀开大薄片，将红茶馅放在面团上，包起来。擀开，进行1次4折，擀开，切4条，编4股辫。

STEP9、和巧克力大理石吐司制作不同之处在于：巧克力大理石吐司进行了1次4折1次3折。这款红茶吐司只需要进行1次4折。所以相对更简单。而且也只需要切成4条直接编辫子。不需要切成8条再两两粘起来。

STEP10、切开的长条，切面是这个样子的。有很清晰的层次。

STEP11、成4股辫，将辫子两端往底部折。4股辫。

STEP12、然后放入450克规格的吐司盒。进行最后发酵。盖上吐司盒或者盖上湿布，可以直接放在温暖的地方发酵，不需要额外创造湿度条件。35环境下大约需要2个小时左右。一直发酵到8、9分满。盖上吐司盒，烤箱预热到上下火170，烘烤40分钟出炉。

STEP13、请根据烤箱的实际情况来调整烘烤温度，烤好的吐司表面呈现像这样的金黄色。有盖子的吐司，烘烤时候看不出上色情况，可能需要凭借经验来调整火候。如果你的吐司烘烤40分钟后上色太重、表皮出现硬壳，说明温度太高了，下次可以调低温度再烤。相反如果上色太浅，则要调高温度。