STEP1、准备好3个鸡蛋，称好60克白糖，10克玉米淀粉

STEP2、先把白分离(因为懒得洗太多,碗)然后直接(称)把玉米油35克，牛奶40克

STEP3、再打发蛋白分三次加糖先用低速(1档)打发到有大气泡后加入三分之一白糖然后再中速(3档)打到蛋白霜有点细腻后加加入第二次的三分之一糖，继续中速打发到蛋白霜比较细腻了加入剩下的糖跟玉米淀粉，继续打发到蛋白霜比刚刚到细腻蛋白霜稍微坚硬一点了，提起打蛋器能有小勾勾了，则可以了

STEP4、打发好蛋白霜后，将烤箱打开预热150度

STEP5、然后把50克低粉加入蛋黄盆里，(还是因为懒洗太多工具，直接取下打蛋器的搅拌铁条来搅拌)搅拌均匀到细腻无颗粒

STEP6、然后将蛋黄糊倒入蛋白霜里面再搅拌均匀

STEP7、从高15厘米倒入模具中放入烤箱中，大概23分钟

STEP8、进炉几分钟

STEP9、看着挺好

STEP10、结果一直长一直长

STEP11、然后开裂了

STEP12、继续开裂

STEP13、这夸张的

STEP14、夸张的吓得我立刻不烤了

STEP15、拿出烤箱，丑是挺丑的，直摔几下，震震热空气，然后倒扣，待凉了后再来吞膜

STEP16、扣膜后还不错

STEP17、虽然样子不咋的，但真的很好吃，虽然那个比我有天赋的小伙伴说空气太多看着不够细腻，但是其实口感挺好的，