STEP1、所以的液体放下面（鸡蛋、鲜奶油、牛奶），固体类放上面（盐除外），面粉挖坑把酵母埋里面，然后糖撒上面。

STEP2、揉面机低速让面粉成团后调中速，面团光滑后放盐继续中速揉面至出膜（我家的机器大约揉30分钟左右，放盆里发酵。

STEP3、即使在冬日的阳光下，面粉也会很快长大，约90分钟长到2倍大小。

STEP4、手指戳洞不回弹开始分割整形，注意从盆里取出不要揉面团，直接分割平均三等份，直接擀开折叠两次，第三次卷起来放进吐司盒（450克）。

STEP5、继续放阳光下发酵至89分满。

STEP6、长胖啦，可以盖上盖子啦。

STEP7、烤箱放下层，上下火160度烤30分钟即可。

STEP8、吐司出炉后趁热在表层刷一些油（橄榄油、色拉油之类随便，我用茶油，其目的在于让吐司皮回软。

STEP9、OK啦，趁热更好吃哦