配料表:
详细做法:
STEP1、我用的是这款面粉,配方的量仅是参考,具体要看面粉的吸水性,我是把所有干的材料混合均匀,再加液体材料用筷子慢慢搅拌均匀成絮状,然后放到厨师机里1档混合均匀,再换2/3档搅拌至手套膜
STEP2、我用的是这款淡奶油
STEP3、这个方子做出来两条吐司,把面团分成二等份,再把每等份分成三等份,揉成光滑面团擀两次卷两次放模具里,烤箱底层热水发酵至8分满,我用两个小不够发,但是没有耐心等,烤箱180度中下层40分钟,15分钟
STEP4、成品如图,我的模具不是防粘的,不好脱模
STEP5、奶香味很浓,造型有待加强,烤箱也该换先进的,模具估计也要换不沾模具了,