STEP1、准备所需材料，如图所示

STEP2、将所有材料混合加入面包机内（没有面包机只能手揉面，步骤同上）放料时注意发酵粉和盐的位置对角放，不能混合在一起，影响面团发酵

STEP3、我家是用的美的基础版的面包机，平时都是用来揉面和做甜品用的。面包揉面我一般用两个和面程序就可以出手套膜，吐司面包拉丝的灵魂我觉得除了看发酵状态是否良好还要必须揉出手套膜才可以。

STEP4、两个程序结束揉好的面团，偏软一点做出来的吐司更好吃。

STEP5、取出面团揉面排气整形，你看已经很好出手套膜了。

STEP6、平均分成3等份，这是一个450克吐司的量。

STEP7、将其中一个面团擀成牛舌状

STEP8、卷起，按压重新擀成牛舌状，放到一边稍微醒发，开始第二块面团整形，步骤同上。

STEP9、第二次擀的牛舌状面团要比第一次更长，卷卷的层数也更多，面包烤好用手撕着吃也不错，一层一层的很好吃。

STEP10、面团依次擀皮卷起每个做两遍以后就可以整形进吐司模具内发酵了，这是做的平顶吐司，可以不盖盖做山峰吐司步骤一样。

STEP11、整形入的面团加盖保鲜膜放置温地方，屋里温度现22左右，左右9分满了。

STEP12、烤箱预热18010分钟，加盖吐司入，上下火170烤45分钟

STEP13、出炉以后轻震模具倒置出模在晾晒网上放凉切片即可

STEP14、大拉丝多分层软和的吐司面包可以享用了

STEP15、撕开的效果，很明显的分层

STEP16、撕拉的效果

STEP17、这是山峰吐司的侧切面