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热菜家常菜

巧克力甜甜圈

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 法芙娜66%黑巧克力 (100克)
  • 黄油 (50克)
  • 细砂糖 (45克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 低筋粉 (50克)
  • 泡打粉 (2克)

详细做法:

STEP1、准备好所有的材料。

巧克力甜甜圈

STEP2、巧克力和黄油隔水融化,搅拌均匀至完全融合。

巧克力甜甜圈

STEP3、倒入细砂糖,继续搅匀。

巧克力甜甜圈

STEP4、再放入一个鸡蛋,搅拌均匀。

巧克力甜甜圈

STEP5、低筋粉和泡打粉混合下后过筛到巧克力糊中,用打蛋器搅拌均匀,至顺滑的无颗粒的状态。

巧克力甜甜圈

STEP6、巧克力面糊装入裱花袋中,机器预热几分钟。

巧克力甜甜圈

STEP7、面糊挤到烤盘中,合上盖子,加热大概10分钟左右,具体根据面糊多少,机器不同来自行掌握时间。(也可以用烤箱烤,温度一般165度15分钟,也要看模具和烤箱脾气来定。)

巧克力甜甜圈

STEP8、这款甜甜圈含油量不低,所以烤盘没有刷油,脱模轻松,撒上糖粉装饰下,外酥内软。

巧克力甜甜圈

STEP9、当早餐、下午茶都很合适哦。

巧克力甜甜圈


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