STEP1、葡萄干洗净凉干备用

STEP2、准备材料备用-低筋面粉

STEP3、准备材料备用-纯奶

STEP4、准备材料备-调和油（我玉米油刚好完了，调和油）

STEP5、准备材料备用-细砂糖

STEP6、蛋黄蛋清分离，蛋清放冰箱冷藏，蛋黄里加入牛奶、调和油搅拌均匀至乳化状

STEP7、筛入低粉（可分次加入，会更容易搅拌细腻）z型搅拌（不可画圈，容易起劲）

STEP8、搅拌至无面粉颗粒，提起后如上图形状即可

STEP9、蛋清加入盐，中高速打至大泡

STEP10、分3次加入糖保持中高速打至倒三角

STEP11、将打发的蛋白分3次倒入蛋黄中翻拌均匀（不可画圈，容易消泡）；这时可预热烤箱了，上火140、下火130预热10分钟

STEP12、纸杯中刷油（可省略）倒入一半纸杯的蛋糕液，放入枣、葡萄干、坚果等（也可不放）

STEP13、再次倒入蛋糕液至纸杯7-8分满，放入芝麻、坚果、葡萄干等（也可不放）

STEP14、放入烤箱中下层，上火140、下火130，烤40分钟