STEP1、蛋黄加细沙糖搅均匀，加油搅均匀，加可可搅均匀，切均匀。前三个都搅，随便搅，均匀好。随便搅，画圈，画Z字或者十字都可，也可从下往上翻。均匀预热烤箱120度10分钟。

STEP2、蛋白加糖，电动打蛋器打发至倒扣蛋白盆不会流下蛋白。

STEP3、盛三分之一蛋白到可可粉面糊中，切拌均匀。同蛋黄里筛入低粉那步，不能画圈，画Z字或十字或从下往上翻拌。

STEP4、可可粉面糊切拌均匀全部倒入蛋白里，切拌均匀。画Z字或十字或从下往上翻拌，画。

STEP5、切拌均匀的面糊震几下，震出气泡。倒入模具。这是6寸活底模具。之前也做过这个量但没用6寸模具，用的展艺六连盘，外加两个展艺的中号纸杯，装的满满的。

STEP6、将模具放入已预热好的烤箱里，中层，上下火120度40分钟，40分钟，再150度20分钟。

STEP7、新鲜出炉，震了几下，倒扣着放了一会。应该等放凉了脱模，可是实在太香小朋友等不及了，只能在热乎乎的时候强制脱模，所以边上有些缺损，小朋友等不及给我拍照就啃上去了

STEP8、咬了几口才给我照上面有些开裂，下次试试早点盖锡纸，看会不会好些。

STEP9、小爪子一张