STEP1、先准备好以上材料大闸蟹洗干净之后一定要用厨房纸擦干，不然盐焗的时候溶掉粗盐会影响口感

STEP2、干活炒盐，加入香料，炒个2.3分钟就可以出香味了。粗盐烫手关火

STEP3、准备一个小锅，先铺一层刚炒过的粗盐在锅底，然后将大闸蟹码在粗盐上面，最好肚皮朝上哦，后将剩余的粗盐盖上去。

STEP4、接着中小火煮20min，我买的大闸蟹比较大，所以大家可以根据蟹的大小判断时间，一般建议15分钟就可以了

STEP5、20min出锅图，把盐敲干净

STEP6、开吃盐焗的大闸蟹会偏干，个人感觉会比清蒸的更好吃，壳面还有海盐味儿，很上头，不需要沾醋，蟹黄有咸蛋黄口感，也不会腥。总之，可以试试啦，超级简单哦