STEP1、把大虾洗干净，去掉虾线

STEP2、把姜切成片，葱切成段

STEP3、加一匙（2克左右）盐入味儿20分钟左右，加水可以没过大虾，再加3匙（大概6克）加水的部分忘记拍了

STEP4、为了入味，大虾煮好后不要立刻捞出来，过20分钟左右再捞，如果不想太咸可以时间调短一些，接下来可以摆到烤架上面控水

STEP5、水控好后，放入烤箱，上下管温度调到150度左右，约30分钟

STEP6、具体时间根据烤箱，我后面用上下管100度左右，又烤了15分钟，口感刚好，有点劲道又不硬的程度，建议可以根据自己口味选择时间

STEP7、虾皮烤完有点发白，我是一边做一边尝，大虾做好的时候前排就少了几个虾

STEP8、最后的成品