热菜家常菜
做给爸妈吃的爱心酱牛腱
食材一定要精选，质量好的牛腱，无需过多调味，即可做出味美无比、入口即酥的酱肉
配料表：
- 牛腱 （2斤）
- 香叶 （数片）
- 大料 （六颗）
- 花椒 （一把）
- 桂皮 （3段）
- 大蒜头 （3瓣）
- 老抽 （适量）
- 生抽 （适量）
- 生姜 （数片）
- 陈皮 （适量）
- 黄冰糖 （适量）
详细做法：
STEP1、牛腱自然解冻，用厨房纸吸去血水
STEP2、牛腱切三段，不需清洗
STEP3、牛腱入锅，锅内注水，盖过牛腱，香叶数片，大火烧开，改小火5分钟，后清水洗净，去除血水沫
STEP4、将洗净的牛腱放入电锅，加水盖没牛肉，放入清水洗净的陈皮、大蒜头、生姜片，香叶、大料、花椒、桂皮装入茶包后放入，加入生抽、老抽、冰糖，高火煮开后转低火，焖煮2个小时，关闭电锅。静置冷却过夜，第二天撩出牛腱放入冰箱冷藏一天。
STEP5、切片装盘，可直接食用或按照口味调汁蘸料蘸食
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