热菜家常菜
菌菇火锅
菌菇类可以随意放自己随处可以买的到的杏鲍菇，平菇，金针菇等等，其实有四五种就可以蔬菜类，只要是自己家人喜欢的都可以涮，藕片，宽粉等等如果感觉熬骨汤费劲，你可以买个浓汤宝加上各种菌菇火锅也行
配料表：
- 汤底：
- 鸡 （1只）
- 猪棒骨 （2根）
- 葱 （1节）
- 姜 （1块）
- 白胡椒 （适量）
- 盐 （适量）
- 平菇 （1把）
- 蟹味菇 （1把）
- 金针菇 （1把）
- 牛肚菌（干） （5个）
- 松茸（干） （5片）
- 香菇 （3个）
- 虫草花 （适量）
- 枸杞 （适量）
- 菜
详细做法：
STEP1、首先是做汤底，将整鸡拆散洗干净，猪棒骨剁成两节洗干净
STEP2、在锅中加入适量的水，分别将鸡和棒骨焯水，煮沸即可！再将焯水后的鸡肉和棒骨用温水洗干净
STEP3、换一口稍微大一点锅，将焯水后的棒骨和鸡放入，加入葱姜以后烧开，转小火煮2小时左右
STEP4、直到汤色呈奶白色，这样的汤底很浓稠，加入适量的白胡椒和盐调味
STEP5、将所有干菌类洗干净稍微泡一下水，鲜菌类洗干净切去根部备用
STEP6、将牛肚洗干净，切成大小均匀的片！这次买的牛肚味道鲜美，有嚼劲，很不错……
STEP7、黄喉也同样洗干净后摆盘，配上生菜感觉放在盘子里还不错，黄喉的口感吃起来脆脆的，越嚼越香
STEP9、就这样将自己家人喜欢的肉类，青菜都打理好
STEP10、再将洗干净的香菜和香葱分别切碎用于蘸料中
STEP11、将所有菌菇放入调好的骨汤中，最好加上几粒枸杞
STEP12、将芝麻酱中加入适量的蚝油，酱豆腐，韭菜花酱，糖，生抽和适量的水将其搅拌均匀
STEP13、和均匀的芝麻酱调料中加入香菜和香葱就可以了
STEP14、将菌菇火锅加热烧沸就可以全家一起享用了！
STEP15、冬天这样的场景会经常出现在我的家里，我的家人和我一样喜欢吃火锅…
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