STEP1、调味汁：2大勺生抽、2大勺料酒、1小勺糖调均备用。

STEP2、锅里水烧开，金针菇切根部洗净，放入锅氽烫，捞出沥干水分。

STEP3、再将肥羊片放入锅氽烫，捞出沥干水分。

STEP4、锅里热油，放入切好的蒜姜末。

STEP5、放入金针菇，肥羊片翻炒，约1分钟后倒入调味汁，撒点黑胡椒，继续翻炒。

STEP6、出锅，完成。