STEP1、羊腿先放在清水里浸泡两个小时，然后彻底清洗干净

STEP2、在羊腿正反两面割上几刀

STEP3、在烤盘上铺一张锡纸

STEP4、把羊腿放在烤盘上

STEP5、在割开的肉缝里塞进一些胡萝卜丝

STEP6、塞进一些敲碎的大蒜

STEP7、再塞进韭黄

STEP8、撒上黑胡椒粉和孜然粉

STEP9、浇上生抽、老抽和料酒（事先倒在碗里搅拌好这样才会均匀）

STEP10、腌制四个小时，每过半个小时要翻一下面，让羊腿更好吸收调料

STEP11、四个小时后加入茴香和切成块状的土豆和西红柿

STEP12、用手把所有材料和调料拌匀

STEP13、在碗里放入两勺番茄酱

STEP14、加入一勺蜂蜜，拌匀

STEP15、倒在羊腿表面

STEP16、加入四勺橄榄油（天冷，橄榄油都固化了）

STEP17、再在上面盖上锡纸

STEP18、烤箱200度预热5分钟。放入烤盘后温度改为180度，先烤一个半小时，然后把

STEP19、上面的锡纸拿掉，再烤20分钟。烤到15分钟时撒上红椒。出炉时再撒上葱花就

STEP20、大功告成了啊