配料表：
详细做法：
STEP1、锅内少许油，放入冰糖融化
STEP2、放入姜，葱，辣椒，大料，香叶等
STEP3、放入小羊排，翻炒入味
STEP4、加入料酒和生抽，少许老抽
STEP5、倒入啤酒和开水
STEP6、关小火，盖盖焖炖一个小时
STEP7、放入胡萝卜，少许盐和蒜粉
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