STEP1、主锅内放入油葱姜蒜郫县豆瓣酱花椒，设3分钟/V/反转小勺爆香。（喜欢食肉者，此时可同时加入肉丝或者肉片一起爆香。）

STEP2、爆香结束后，加入料酒生抽耗油糖，设4分钟/V/反转小勺。（喜欢酥烂的，可以增加1分钟）

STEP3、剩余30秒时从洞口放入青红椒。

STEP4、结束后，出锅装盘即可。