热菜家常菜
吃了想蹦迪的手撕包菜
1.锅铲压是为了让包菜更入味2.没有花椒油也可以用香油，但是我个人更推荐花椒油3.五花肉一定不要切厚了，不好煸，也可以用腊肉替代，腊肉也很香。
配料表：
- 包菜 （半个）
- 五花肉 （适量）
- 蒜 （4瓣）
- 姜末 （一小撮）
- 干辣椒 （3个）
- 蚝油 （1大勺）
- 生抽 （1大勺）
- 盐 （一小撮）
- 花椒油 （一小勺）
详细做法：
STEP1、准备好食材:姜切末，蒜瓣用刀拍扁，干辣椒切段，五花肉切薄片。开火，放油，放五花肉中火煸一会儿，五花肉有点打卷颜色开始变深的时候放入姜蒜干辣椒翻炒一小会儿
STEP3、用锅铲压一压，再炒，再压，再炒，再压，再炒，三个来回差不多就可以了，喜欢软一点的口感就多熬一会儿，喜欢脆一点的就少炒一会儿，但是一定要保证包菜都熟了。
STEP4、起锅前转大火，加一小勺花椒油迅速翻炒就可以出锅了！
STEP5、怎么样？味道还不错吧，第一次做的不好也不要灰心哦，多做几次就会越来越棒！加油！
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