STEP1、生菜洗净，开水灼但刚刚断生，还脆脆的时候捞起，切忌过熟。

STEP2、热锅下油，油热后倒酱油，少许白醋和糖调味，略搅动关火，把酱汁淋入生菜上，一碟白灼生菜即做好了。