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热菜家常菜

桑葚果酱

2022-03-19 10:41:07

玉米淀粉的作用是起粘稠作用,放多了就成特别粘稠,也可以自己调整量不喜欢特别甜的白砂糖的量可以调整,适当增减

配料表:

  • 桑葚 (1000克)
  • 白砂糖 (200~300克)
  • 玉米淀粉 (40~45克)

详细做法:

STEP1、新鲜桑葚

桑葚果酱

STEP2、桑葚1千克

桑葚果酱

STEP3、放入盆中清洗干净,在放在网筛中过滤水份

桑葚果酱

STEP4、面包桶内放入白砂糖和玉米淀粉

桑葚果酱

STEP5、1千克正好一桶满的

桑葚果酱

STEP6、30分钟的样子

桑葚果酱

STEP7、50分钟的样子

桑葚果酱

STEP8、粘稠的样子,比不多快好了,面包机做比较方便,不用一直盯着

桑葚果酱

STEP9、刚出锅

桑葚果酱

STEP10、刚出锅热的,可以流动,比较的顺滑

桑葚果酱

STEP11、冷却后就比较粘稠

桑葚果酱

STEP12、就是这种样子

桑葚果酱

STEP13、熬了好几桶,冷却后密封装起来就可以了,放冰箱冷藏保存,抹面包不错的选择

桑葚果酱

STEP14、洗干净瓶子,放入烤箱,上下火100,15分钟,消毒

桑葚果酱

STEP15、瓶子冷却后再装果酱

桑葚果酱

STEP16、装瓶

桑葚果酱

STEP17、盖好瓶盖

桑葚果酱


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