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热菜家常菜

黄桂柿子饼

2022-03-19 10:41:07

和面过程中如果掌握不好软硬就一点一点加面粉,面团只要不粘手就行,这样煎出来的柿子饼才会外皮焦脆   里面Q香软糯

配料表:

  • 火晶柿子 (若干)
  • 面粉 (500g(四人份))
  • 核桃
  • 黑芝麻
  • 白糖

详细做法:

STEP1柿子剥皮打成糊状,加入面粉  揉匀。面团越软越好

黄桂柿子饼

STEP2、黑芝麻  核桃用料理机打碎,加入白糖  面粉。(喜欢糖稀的可以不用加面粉,我就没有加>O<)

黄桂柿子饼

STEP3、这是拌好的馅

黄桂柿子饼

STEP4、将面团放到案板上,撒适量面粉  以免粘案板

黄桂柿子饼

STEP5、面团分成大小适中的剂子  包入馅,像包包子一样,包好之后花朝下  压平

黄桂柿子饼

STEP6、上煎锅煎成两面焦黄就可以出锅啦

黄桂柿子饼


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