热菜家常菜
醇厚香浓顺滑酸奶的秘密——奶粉+淡奶油
1全程带一次性手套操作，所有餐具必须消毒，如果是开封过的奶油，必须把牛奶煮到90度以上。2吉利丁是动物骨头里提炼出来的一种胶质。主要成份是蛋白质，不是什么添加剂之类的，可加可不加。加了可让酸奶更浓稠呢！这个看自己喜欢呢！3酸奶做好后可放冰箱冷藏，保质期7天，尽快食用呢！4做好的酸奶可加各类果酱，葡萄干，紫米，豆沙，黑芝麻粉，新鲜水果等等！5这个方子的量有点多，您们可以减半做呢！我是为了消耗淡奶油呢！6如果觉得我这个方子还不错，记得交作业呢！这个是对我最大的鼓励和支持呢！您们！！！
配料表：
详细做法：
STEP1、全程带一次性手套呢！把准备装酸奶的瓶子洗净，控干水分，进烤箱消毒20分钟。
STEP2、吉利丁用冷开水泡起来！
STEP3、在事先消毒过的铝锅里倒入500克温开水，接着倒入350克德运全脂奶粉，用蛋抽搅拌均匀。
STEP4、再倒入1500克温开水，用蛋抽搅拌均匀。
STEP6、加入115克白糖，这个甜度刚刚好，喜欢甜和不喜欢甜的，这个克数可以自行调正呢！然后用中火煮沸，关火晾凉。
STEP7、牛奶温度大概降到35度到30度之间时，用过滤网把滤干水分的吉利丁倒入，用刮刀搅拌均匀。
STEP8、牛奶温度降到30度左右时，把3包川秀菌粉消毒过的小碗，用勺子舀出一点牛奶，搅拌均匀，搅拌均匀。
STEP9、用过滤网过滤一下，有些小颗粒用小刮刀碾压一下。
STEP10、最后装入消毒过的瓶子里或碗里，放入烤箱，开启发酵功能8小时。
STEP11、发酵完成。加入自己喜欢的水果，香浓顺滑，满满的幸福感呢！
STEP12、加紫米，营养美味更健康！
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