热菜家常菜
香菇豬手
配料表：
- 猪蹄 （一只）
- 香菇 （8朵）
- 姜 （6片）
- 大蒜 （2瓣）
- 葱 （若干）
- 料酒 （1勺）
- 冰糖 （少许）
- 水 （少许）
详细做法：
STEP1、豬手洗乾淨準備好；
STEP2、薑蔥蒜切好；
STEP3、锅里烧开水后加三片姜片再放進豬手焯一焯，去掉浮沫捞起猪手块；
STEP4、油锅姜葱蒜爆香，将猪手放进锅里，加生抽料酒冰糖蚝油瑞士汁不断翻炒上糖色后加水煮开；
STEP5、当猪手已经上到这个糖色就可以加水煮開起锅；
STEP6、然后將豬手同湯汁倒入姜葱铺底的电饭锅，按加热25分鐘二次，軟稔收汁即可；
STEP7、出鍋上碟開吃
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