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热菜家常菜

花生

2022-03-19 10:41:07

面团千万不要揉搓,一定是按压,不然就不酥了哦炼乳和泡打粉可以不加,您随意花生不要幹的太碎,不然吃不到花生的特有香味哦最后,摆盘考验实力和耐心重要提示!!你如果不听话,不好吃别怪我喽

配料表:

  • 花生仁 (100克)
  • 低筋面粉 (200克)
  • 糖 (50克)
  • 泡打粉 (2克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 食用油 (70克)
  • 炼乳 (适量)
  • 黑芝麻 (适量)

详细做法:

STEP1、下午茶点

花生

STEP2、酥脆花钱仁粒粒可见

花生

STEP3、所需食材,低粉,花生仁,糖,黑芝麻,鸡蛋,食用油,(炼乳自选),泡打粉(自选)

花生

STEP4、我用的紫皮小花生

花生

STEP5、烤箱预热130,把花生烤熟烤香

花生

STEP6、花生去皮装袋子里幹碎

花生

STEP7、鸡蛋糖油搅拌至浓稠状(炼乳也加入)

花生

STEP8、筛入低粉和泡打粉

花生

STEP9、用刮刀翻拌成图中的样子

花生

STEP10、加入花生碎

花生

STEP11、按压成团

花生

STEP12、分每份15g的等分,团成一小团

花生

STEP13、用手指轻轻按压,不要太用力哦,因为我很小

花生

STEP14、撒黑芝麻

花生

STEP15、烤箱预热170180,烤20分钟,黄黄的颜色就可以了

花生

STEP16、刚出炉的花生小酥,是不是很美丽,很诱人

花生

STEP17、嘿嘿!装盘了!

花生


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