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热菜家常菜

香菇油菜

2022-03-19 10:41:07

香菇油菜都好熟,全程动作快一些,出水多了影响口感。我用的是很小棵的有机油菜,如果是比较厚的大棵油菜建议先焯水再炒。

配料表:

  • 油菜 (4棵)
  • 香菇 (半斤)
  • 蒜 (2瓣)
  • 葱 (1小段)
  • 生抽 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 十三香 (半小勺)
  • 盐 (半小勺)

详细做法:

STEP1、葱蒜,爆香

香菇油菜

STEP2、加入十三香,继续爆香

香菇油菜

STEP3、放入香菇翻炒1-2分钟,香菇微微出水

香菇油菜

STEP4、放入小油菜继续翻炒1-2分钟

香菇油菜

STEP5、放入生抽蚝油,继续翻炒

香菇油菜

STEP6、炒至油菜叶子蔫了,加盐,炒匀出锅。

香菇油菜

STEP7、全程动作快一些,出水影响口感

香菇油菜


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