热菜家常菜
潮州小菜——南姜贡菜
制作全程不能有生水和油哦不然会很容易发霉
配料表：
- 芥菜 （一颗）
- 盐 （比平常炒菜多四倍）
- 南姜 （一大块）
详细做法：
STEP1、芥菜洗干净切小片晒一天晒至表面没水分就可以
STEP2、用炒菜四倍的盐腌制一下让其出水入味毕竟也是咸菜的一种所以咸一点才不会变酸哈也能去掉菜的生味差不多四小时后倒出腌制出来的水
STEP3、南姜切碎搅拌机绞碎冰糖末拌匀就可以
STEP4、拌匀装瓶使劲压压得紧紧的这时又会出一下汤汁盖好密封
STEP5、一星期后就能吃啦解腻棒棒哒
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