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热菜家常菜

超好喝一点也不苦的蜂蜜柚子茶

配料表:

  • 柚子 (1个)
  • 蜂蜜 (500g)
  • 冰糖 (100g)
  • 玉米淀粉 (一勺)

详细做法:

STEP1、柚子皮拿盐或者果蔬净洗干净擦干,拿刮皮器刮下半个柚子的皮,然后拿小刀,把柚子皮背面的白色瓤刮干净(小刀基本贴着柚子皮,向外割掉白瓤就可以)

超好喝一点也不苦的蜂蜜柚子茶

STEP2、这步很重要,是蜂蜜柚子茶不苦的关键——柚子皮切小条放开锅里23遍,遍遍,第二次后可以尝个,如果还是很苦就在次!最好买新鲜柚子,越老的柚子越苦。

超好喝一点也不苦的蜂蜜柚子茶

STEP3、柚子肉剥干净,最好把白色的絮絮皮皮丝丝儿都取干净,越干净味道越好!掰小块放入面包机,在加入煮好的柚子皮,加入一勺玉米淀粉,100g黄冰糖

超好喝一点也不苦的蜂蜜柚子茶

STEP4、盖上锡纸,不然会溅得面包机盖子都不好了。启动甜品程序,如果没有面包机,就拿小锅添一点点水小火熬,但是拿锅熬太累了,得一个多小时,不停的搅拌……

超好喝一点也不苦的蜂蜜柚子茶

STEP5、一个程序之后,关机晾凉,最后加入一瓶500g蜂蜜,装入煮好晾干的玻璃瓶,完工!

超好喝一点也不苦的蜂蜜柚子茶

STEP6、当当当当一次可以装3瓶,全家都爱喝,因为蜂蜜充足,两三勺就可以冲一杯,特别健康!

超好喝一点也不苦的蜂蜜柚子茶


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