1、我用的椰浆是“雄雞標”的淡椰浆，之所以不用浓椰浆是因为浓椰浆脂肪含量略高，而且比淡椰浆浓稠，与酸奶油搭配口感会过于腻人，另外也不推荐用市售的椰奶饮料，饮料的椰子味又不够香浓；2、不想用椰浆也可用牛奶替换；3、买不到酸奶油的话可以用老酸奶代替，一定要老酸奶稠度才够，普通的酸奶都太稀；4、冰棒要冰到半凝固状态再插棍子棍子才容易立起来，如果不用棍子而是模具自带的冰棒棍的话就可以直接插入放进冰箱冰到完全凝固即可。