自制奶茶一好喝不胖还养颜

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07奶茶自制奶茶

小贴士1、炖煮桃胶时，先将水烧开，转小火（我是电磁炉炖煮400一600瓦）炖煮，一10分钟搅拌1次，煮至粘稠。2、茶叶可用任意红茶替换。3、做法5中如果拿不准入茶的多少，可用当作容器称量（一）。4、炼乳可用蜂蜜（白砂糖）替换，不喜欢甜的可以不加，会破坏茶香。5、冷藏之后饮用，口感会更好。

配料表：

详细做法：

STEP1、桃胶冷水浸泡12小时，清除杂质，备好其它所用食材

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STEP2、冷水下锅，加入桃胶和冰糖煮40一60分钟

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STEP3、将桃胶煮至粘稠，捞出

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STEP4、放入容器，备用

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STEP5、将水倒入锅中煮开，关火，放入普洱，盖上盖子焖5分钟并将茶与渣分离

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STEP6、牛奶称好重量

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STEP7、锅中先放入普洱茶，煮1分钟后再将牛奶倒入，小火加热至锅边起小泡泡即可关火

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STEP8、炖煮好的桃胶呈半透明的橙色啫喱状，装在透明杯子里煞是好看，根据个人喜好，杯中加入适量桃胶，冲入奶茶，加入炼奶就可以享用啦

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STEP9、奶茶香气浓郁，桃胶QQ软软的，连喝两杯都不会腻

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