STEP1、蔓越莓干切碎，在模具底部垫一层烘焙油纸，铺上一层切好的蔓越莓干。

STEP2、鸡蛋打散成蛋液，加入稠酸奶搅拌均匀

STEP3、筛入低筋面粉继续搅拌均匀。

STEP4、静置3分钟，再次搅拌均匀，将蛋糊倒入模具中。

STEP5、覆上保鲜膜用牙签扎些小孔，冷水上锅蒸，大火加热20分钟即可。

STEP6、蒸好的酸奶糕取出略微放凉

STEP7、脱模，切成小条即可。

STEP8、这里要提醒一下大家，酸奶一定要选稠一些的老酸奶，太稀的酸奶是很难做成型的。如果觉得切好的酸奶条有点黏手的话，可以筛上一些奶粉或者椰丝，这样不仅可以增添风味，还能防沾手。