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热菜家常菜

奶香芋泥馅

2022-03-19 10:41:07

蒸芋头的过程中,不要揭盖,以防芋头上水,这样就不粉了按压的过程中,如果无法清楚芋泥是否细腻,可以带手套用手按压,方便快捷

配料表:

  • 芋头 (1个(700克))
  • 糖 (45克)
  • 奶粉 (15克)
  • 炼乳 (30克)
  • 黄油 (10克)

详细做法:

STEP1、芋头去皮切成小块,去皮后大概剩600克的量

奶香芋泥馅

STEP2、切成小块,隔水大火蒸15分钟

奶香芋泥馅

STEP3、蒸好的芋头粉粉嫩嫩的

奶香芋泥馅

STEP4、把它按压成泥,我用的是勺子按压,搅拌器无法搅拌,因为芋泥太干了,切记:一定要按压均匀

奶香芋泥馅

STEP5、按压好后,加入奶粉、白砂糖、炼乳,充分的搅拌均匀

奶香芋泥馅

STEP6、接着加入10克黄油,搅拌至黄油融化

奶香芋泥馅

STEP7、就这样,奶香芋泥就做好啦

奶香芋泥馅


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