热菜家常菜
港式小吃咖喱三宝
配料表：
- 洋葱 （半个）
- 咖喱粉 （4勺）
- 萝卜 （1根）
- 猪皮 （1块）
- 鱿鱼 （3只）
- 鱼蛋 （半包）
- 大蒜 （5瓣）
- 沙爹酱 （2勺）
- 干辣椒 （3个）
- 淡奶 （100克）
- 淡奶油 （50克）
- 姜黄粉 （2勺）
- 辣椒面 （半勺）
- 鲍鱼汁 （半碗）
- 白糖 （2克）
详细做法：
STEP1、猪皮提前泡4小时切好
STEP2、萝卜切成滚刀
STEP3、萝卜加清水煮开加一勺糖（去除涩味）煮好的萝卜连汤保留
STEP4、鱿鱼切花
STEP5、大蒜洋葱切丁
STEP6、煎一会鱼蛋（表面有煎过痕迹即可）
STEP7、大蒜洋葱爆香
STEP8、爆香后加入咖喱粉沙爹酱（沙茶酱）翻炒片刻后加入萝卜煮的汤干辣椒辣椒面（不够辣可以多放点）
STEP9、过三分钟下鱼蛋和萝卜姜黄粉鲍鱼汁
STEP10、上一步把食材拌均匀后加入奶油和淡奶再加入鱿鱼猪皮煮10分钟入味
STEP11、勾芡收汁
STEP13、喜欢吃车仔面的朋友可以把面烫熟后加入
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