STEP1、除黄油外的东西都加起来揉成一个面团我这个只用到140g的牛奶主要还是要看面粉的吸水量一般都是140g-160g之间

STEP2、揉成一个光滑面团加入揉进面团揉进面团将面团进行摔打打到出稍厚手膜位置我这个是厨师揉出来手膜一般手工摔打不会出这么薄手膜

STEP3、出手膜后盖上保鲜膜将面团放置室温发酵至原来体积的两倍大一般冬天需要一个小时以上觉得慢可以烧个温水水不烫手的那种程度将面团放到锅内这样可以提高发酵速度而夏天半个小时左右就好了

STEP4、发酵好以后进行排气在分割成10个左右的面团盖保鲜膜醒发10分钟

STEP5、十分钟后整形

STEP6、想吃什么馅可以包在里面不加原味也可以

STEP7、两边折进来

STEP8、两头往里卷

STEP9、正面是这样的

STEP10、再放进去常温发酵发到1.5倍大

STEP11、发好之后然后用锋利的刀割个xx往上面筛点生面粉烤箱预热上下温160度18分钟即可

STEP12、如果觉得表面会烤太焦到自己觉得合适的程度上的时候盖个锡纸就不会太过了