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热菜家常菜

培根菠萝披萨

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (200克)
  • 糖 (10克)
  • 植物油 (5克)
  • 酵母 (3克)
  • 培根 (3片)
  • 菠萝 (适量)
  • 水 (100克)
  • 马苏里拉 (150克)

详细做法:

STEP1、面粉、糖、油、酵母与水混合后揉成光滑的面团。放到保鲜盒中松弛15分钟后根据模具大小擀成饼状。用手慢慢调整成边缘稍高的样子(像新疆的馕饼状。避免馅料芝士太多溢出。

培根菠萝披萨

STEP2、将披萨盘底部及四周涂一层植物油(盘子用久了,有点沾)用叉子在饼皮上扎一些孔,避免烤时饼底拱起!

培根菠萝披萨

STEP3、偷懒,没有炒披萨酱,直接用成品番茄酱打底。

培根菠萝披萨

STEP4、撒上一层马苏里拉芝士!

培根菠萝披萨

STEP5培根切片依次摆好。根据自己喜好,可以自由发挥!

培根菠萝披萨

STEP6菠萝季就用新鲜的菠萝,也可以用菠萝罐头。推荐美林的菠萝罐头!

培根菠萝披萨

STEP7、将生物的芝士撒在表面,我喜欢芝士多多!

培根菠萝披萨

STEP8、放烤箱发酵大约40分钟,中下位置,上管180,下管180,烤30分钟。期间注意观察芝士的颜色,烤!放到盘子上后撒一点罗勒叶,就可以切块开动了!

培根菠萝披萨


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