STEP1、准备原材料，红茶，全脂牛奶，白糖。在这里给大家分享两种制作方法，大家可以挑自己喜欢的方子熬。

STEP2、红茶我用的是滇红的古树红茶，这种茶叶味道浓郁，汤色金红，煮出来的奶茶颜色也很漂亮。就是这种茶价位稍高，大家可以去买奶茶专用茶，那个更便宜。家里没有滇红的可以用正山小种或者是普洱，普洱茶的话只适合第二种方法。做奶绿的话可以选自己喜欢的绿茶，只是味道相比红茶清淡很多。

STEP3、把准备好的茶叶清洗一下，与白糖一起放在一口厚点的不粘锅里，小火微微炒制。直接放就可以，不用放水或油。

STEP4、慢火炒制可以看到白糖开始融化，继续炒制。

STEP5、炒制到白糖融化微微发褐色，可以闻到焦糖的香味。

STEP6、加入一小碗清水，煮一下，把茶叶的香味煮出来。煮开就可以了。

STEP7、倒入全脂牛奶，我用的是特仑苏，倒入3盒。继续小火加热。

STEP8、煮开后上面会有一层奶皮，捞出来吃掉吧，味道超级浓郁。

STEP9、用一个细网的漏勺把里面的茶叶过滤出来，奶茶就做好了。

STEP10、这个方子因为放的水特别少，所以相当于是牛奶泡出来的，味道浓郁，茶味和焦糖香味融合。以后某阿姨的奶茶可以拜拜了！