STEP1、提前萃取咖啡液，咖啡粉10克温水140克，搅匀放入冰箱冷藏降温。

STEP2、将冷却下来的咖啡液、面粉、盐、酵母等放入厨师机里开始1档揉匀

STEP3、揉成团后加入核桃碎

STEP4、无需发酵。直接均匀分成5份整圆，松弛15分钟

STEP5、面团擀成椭圆形

STEP6、从一端卷起，封口

STEP7、一头用擀面杖压扁

STEP8、放入发酵箱，32湿75发酵30分钟（或者25发酵40-1小时）

STEP9、煮甜品，大火煮开调到小火。贝果正面煮30秒，反面20秒

STEP10、烤箱中层200度20分钟

STEP11、出炉晾凉，温热时放入密封袋冷冻保存。

STEP12、胖胖哒贝果太可爱啦！