热菜家常菜
泡芙
配料表：
- 常温鸡蛋 （全蛋液用于调和面团湿度）
- 水 （可以是牛奶）
- 低中高筋面粉均可 （水油沸腾状态下面粉烫面）
- 黄油 （可以是其他食用油）
- 糖 （50克）
- 盐 （2克）
- 牛奶 （可以换成奶粉加水）
详细做法：
STEP1、酥皮部分可以用猪油或者黄油均可。
STEP2、面团加鸡蛋后，最好的干湿状态：提起搅拌刀有较长的倒三角。
STEP3、烘培温度，200度预热五分钟后，200-220度，15-20分钟。蓬松起来后，调小至150-160度。再烘烤10分钟，口感更加！
STEP4、天鹅脖子部分150度烤5-10分钟，全程最好守着
上一篇：两口一个，嘎嘣脆的核桃酥
下一篇：3月早餐集锦
家常菜做法
- 103/19山楂酱
- 203/19干锅土豆片
- 309/06菜谱大全家常菜湖南米粉的做法大全5种做法
- 403/19简易煎苹果酥派
- 503/19美味甜甜的菠萝果酱，果肉晶莹剔透
- 605/30菜谱大全家常菜鸡蛋酱的做法大全40种家常菜