热菜家常菜
法式紅酒燉羊膝
配料表：
- 洋蔥 （100克）
- 紅蘿蔔 （200克）
- 蒜頭 （15克）
- 九層塔 （5克）
- 檸檬皮 （3克）
- 羊膝 （1支）
- 番茄醬 （3大匙）
- 紅酒 （300毫升）
- 高湯 （300毫升）
- 百里香 （3克）
- 月桂葉 （2片）
- 番茄罐頭 （1罐(約400克)）
详细做法：
STEP1、洋蔥紅蘿蔔切丁
STEP2、蒜頭九層塔檸檬皮切末
STEP3、羊膝去除多餘的筋膜
STEP4、入鍋煎至上色備用
STEP5、炒香蒜末與洋蔥
STEP6、加入紅蘿蔔拌炒
STEP7、加入番茄醬炒勻
STEP8、倒入紅酒煮至剩下一半量
STEP9、加入番茄罐頭
STEP10、加入高湯月桂葉百里香
STEP11、放到容器中蓋上鋁箔烤箱170度烤3小時
STEP12、撒上九層塔檸檬皮裝飾
STEP13、完成
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