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热菜家常菜

超酥的核桃酥

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉 (225克)
  • 核桃 (10个)
  • 小苏打 (3克)
  • 植物油 (100克(我用的是调和油))
  • 糖 (80克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 盐 (1克)
  • 黑芝麻 (少许)

详细做法:

STEP1、倒入100克植物油,80克糖,1克盐

超酥的核桃酥

STEP2、鸡蛋放在另一个碗中打成鸡蛋液,倒入鸡蛋液到刚才的调料中(不要全部倒完,留一点点等下给饼干上色)

超酥的核桃酥

STEP3、搅拌至糖溶解

超酥的核桃酥

STEP4、过筛低筋面粉225克,3克

超酥的核桃酥

STEP5核桃去壳弄碎倒入

超酥的核桃酥

STEP6、戴上手套用手揉捏成一团

超酥的核桃酥

STEP7、烤盘放入锡纸,面团分成小份戳成小圆,放置一定的间隔距离位置

超酥的核桃酥

STEP8、用手指将小圆压扁,用刷子将刚才留下的蛋液刷到饼干上,放上少许黑芝麻点缀

超酥的核桃酥

STEP9、烤箱180度预热5分钟,预热后放入饼干烤1517分钟,注意看上色情况,以免烤焦了

超酥的核桃酥

STEP10、拿出来那一刻,超香,色香味俱全呀

超酥的核桃酥


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